أصبح استخدام الذكاء الاصطناعي لتسريع التكنولوجيا الحيوية ممارسة قياسية، والشركات التي تقدم خدمات لنشر التكنولوجيا بسرعة تشهد استيعابًا كبيرًا واستثمارات…
أكمل القراءة »البروتين
ربما يكون البروتين الفطري الأكثر شهرة هو Quorn، وهو بديل للحوم يقترب بسرعة من عيد ميلاده الأربعين. لكن شركة Enifer…
أكمل القراءة »
أحد التحديات التي تواجه البروتينات البديلة، وخاصة النباتية، هو تطوير منتج يحاكي طعم اللحوم التقليدية. لقد واجهت العديد من الشركات…
أكمل القراءة »