يقدم لنا معرض CES موجة أخرى من أدوات الطهي “الذكية” باهظة الثمن

أثناء التجول في أحداث معاينة CES، من الواضح أن الذكاء الاصطناعي والتقنيات الذكية الأخرى قادمة إلى المحامص والشوايات وجميع أنواع الأجهزة الأخرى. كشخص يحب الطهي، من الممكن أن هذه المنتجات لا تناسبني حقًا، لكن لا يسعني إلا أن أعتقد أن مجموعة من التقنيات الذكية المدمجة في الأجهزة المنزلية الصغيرة ستكون كارثة على الكوكب.

احرق حبيبي احرق

يعد Perfecta من Seer Grills أحد الأمثلة على ذلك. إنها شواية غاز البروبان ذات الذكاء الاصطناعي والتي تدعي أنها أسرع شواية في العالم.

يقول جوردان أسبلي، مؤسس الشركة: “يمكننا طهي شريحة لحم ريب آي بحجم بوصة واحدة في حوالي دقيقة و45 ثانية”. “لدينا شعلتان عموديتان تعملان بالأشعة تحت الحمراء ويتم طهيهما عند درجة حرارة 1652 درجة فهرنهايت. إنها تقوم بطهي جانبي شريحة اللحم في نفس الوقت – إنها في الأساس محمصة لشرائح اللحم”

ستفتح الشركة أبوابها للطلبات المسبقة في الأيام القليلة المقبلة، وتباع الشواية بسعر 3500 دولار.

موجة، حبيبتي، موجة

جهاز آخر تم عرضه في معرض CES 2024 هو “Macrowave” من شركة Revolution Cooking. كان المنتج السابق للشركة عبارة عن محمصة بقيمة 400 دولار. والآن، عادت مع جهاز يُطلق عليه اسم “الماكرويف”. إنها مقلاة هوائية وفرن محمصة وميكروويف في جهاز واحد، باستخدام نفس عنصر التسخين السريع “InstaGlo” الذي طورته لمحمصة الخبز الخاصة بها.

تقديم الماكرويف . اعتمادات الصورة: حاج كامبس / تك كرانش

“كان الطعام المجمد مشكلتي الكبرى حقًا. أشياء مثل البوريتو المجمدة. التعليمات هي، كما تعلمون، تذويب الجليد في الميكروويف، تسخين الفرن، إخراجه من الميكروويف، وضعه في الفرن. أو إذا استخدمت الميكروويف فقط، فسوف ينفجر. لذلك نحن نعلم أن أفران الميكروويف هي تقنية رائعة، ولكنها لم تكن مصممة للطهي. لقد تم تصميمه لتسخين الأشياء. يقول توم كلاف، الرئيس التنفيذي لشركة Revolution Cooking، في مقابلة مع TechCruch في CES 2024 في لاس فيغاس. “كانت الفكرة هي جعل أفران الميكروويف هي البطل: فلنجعل الميكروويف يقوم بما يفترض أن يفعله. مع الميكروويف، فهو يتمتع بأفضل الصفات التي يفعلها الميكروويف، وهو تسخين الطعام بسرعة، وInstaGlo، الذي يسخن بسرعة كبيرة جدًا وكفاءة ويطلق حرارة الأشعة تحت الحمراء مباشرة إلى هش.”

كل هذا ذكي للغاية، ولكن حمل بطاقة سعر تبلغ 1800 دولار يعد أمرًا جحيمًا، حتى بالنسبة لجهاز متعدد الوظائف مثل هذا. لقد جعلني أتساءل، لماذا يجب أن يكون كل شيء ذكيًا ومتصلًا؟ بالنسبة لمحمصة الخبز، عليك أن تمشي وتضع الخبز المحمص في الجهاز على أي حال، فهل من الصعب حقًا الضغط على زر لبدء كل شيء؟

يقترح فريق Revolution Cooking أن هذا أمر بالغ الأهمية، لأنه يمكنك الحصول على تحديثات البرامج الخاصة بمحمصة الخبز الخاصة بك. نعم. تحديثات البرنامج. لمحمصة الخبز الخاصة بك.

يقول كلاف: “كما تعلمون، هناك أشياء أردنا إضافتها إليها بمرور الوقت ولم نتمكن من إضافتها لأنها لم تكن متصلة، فقط لتقديم تجربة أفضل”. لقد دفعته إلى نوع التحديثات التي تحتاجها. “بالنسبة للمحمصة، أضفنا خوارزميات جديدة لضغط البانيني، حتى نتمكن باستمرار من إضافة المزيد من الإبداعات حول ذلك. يطلب منا عملاؤنا أنواعًا مختلفة من الخبز المحمص بشكل مختلف قليلاً عما لدينا حاليًا. لذا سيكون من الرائع إضافة هؤلاء أيضًا.

وبعيدًا تمامًا عن العبارة المجيدة “خوارزمية بانيني”، وعلى الرغم من حقيقة أنني أحب التكنولوجيا بقدر ما أحب أي شخص آخر، إلا أنني لا أستطيع حقًا رؤية هذه النقطة بنفسي. في عالم حيث يمكنك شراء محمصة بقيمة 25 دولارًا من Amazon Basics، أجد صعوبة في رؤية كيف يمكن لمحمصة الخبز التي تنتجها شركة Revolution Cooking والتي تبلغ قيمتها 400 دولار أن تضيف قيمة أكبر بمقدار 25 مرة. أو، فكر في الأمر، عندما يمكنك الحصول على ميكروويف مقابل 100 دولار وفرن محمصة يمكن استخدامه كمقلاة هوائية مقابل 140 دولارًا أخرى، فكيف يكون من المنطقي أن تدفع 7 أضعاف مقابل الماكرويف.

إلى متى تستمر؟

هل هناك أي خطأ في شواية بقيمة 3500 دولار، أو محمصة خبز بقيمة 400 دولار، أو جهاز ميكروويف بقيمة 1800 دولار؟ لا، بكل الأحوال، إذا كان لديك المال للقيام بذلك، فافعله. ومع ذلك، فإن المشكلة في الكثير من هذه المنتجات هي أنها تبدو مجرد تحسينات طفيفة نسبيًا مقارنة بالمنتجات الحالية، و”حل” لمشكلة غير موجودة بالفعل. وهذا في حد ذاته ليس مشكلة – لا أحد يجبر المستهلكين على صرف 25 ضعفًا أكثر مقابل المنتج.

ومع ذلك، فإن ما يثير استغرابي حقًا من المنتجات “الذكية” هو أن الحرارة والإلكترونيات نادرًا ما تمتزج جيدًا، كما أن طول عمر بعض الشركات التي تصنع هذه الأنواع من المنتجات يمكن أن يصبح متزعزعًا. أحد الأمثلة على ذلك هو Spark One – الشواية الذكية التي تبلغ قيمتها 1100 دولار والتي عرضناها في دليل الهدايا لعام 2020 – والتي توقفت عن العمل بحلول عام 2022. من الناحية النظرية، كان تصميمًا رائعًا (أعرف المؤسس جيدًا – مرحبًا بن! – وقد قاموا ببناء شيء ما فريدة من نوعها)، لكن الشركة لم تصنعها، مما جعل الكثير من الشوايات الخاصة بها غير صالحة للاستخدام، ولا يعلم الله: بدون إدخالات الفحم الخاصة “البريك”، تصبح الشوايات عديمة الفائدة بشكل أساسي، مما يؤدي إلى نقل الشوايات إلى مدافن النفايات بعد أقل من بضع دقائق. من السنوات.

هذا هو خوفي من الكثير من المنتجات التي أراها في معرض CES: أفكار رائعة، ولكن إذا لم تكن تتمتع بطول عمر المنتجات التي تحل محلها – فلا أزال أستخدم فرن محمصة من منتصف التسعينيات، ولا يزال لدي فرن محمصة أعتقد أن فيتامين فيتاميكس قد تم تصنيعه في السبعينيات وتمت هندسته بشكل مبالغ فيه لدرجة أنه يبدو أنه يرفض التخلي عن الشبح – فنحن نقوم فقط بتسريع نمط استهلاكنا. حتى المنتجات التي تدعي أنها صديقة للبيئة لا تصبح صديقة للبيئة إذا لم تكن قابلة للإصلاح (لأن الشركات توقفت عن العمل)، أو الأسوأ من ذلك، أنها تتوقف عن العمل تمامًا عندما تتوقف المواد الاستهلاكية عن التوفر.